為保障學校食堂食品安全，日前，山東省市場監(jiān)管局、省教育廳等四部門聯(lián)合印發(fā)《山東省學校食堂食品安全信用管理辦法（試行）》，明確對全省范圍內各類學校（含幼兒園）食堂進行信用等級評定并據(jù)此實施差異化監(jiān)管。辦法將于2024年2月1日起施行。

  辦法共19條，從信用管理范圍、信用檔案歸集、信用評價體系、信用結果運用、信用評價程序等6個方面，建立健全學校食堂食品安全信用評價體系，壓實學校主體責任。

  根據(jù)辦法，學校食堂被劃分為守信、基本守信、失信、嚴重失信四類，相關部門將根據(jù)評價結果實施差異化監(jiān)管，對失信學校食堂開展聯(lián)合懲戒。其中，對于連續(xù)兩年被評為嚴重失信的，教育和相關部門將對學校主要負責人予以調整。

  為了給學校食堂精確“畫像”，市場監(jiān)管部門按照“一校一檔”原則歸集食品安全信息，形成信用檔案，作為開展信用評價的依據(jù)；縣級市場監(jiān)管部門負責開展學校食堂食品安全信用評價，評價周期為一個年度，實行動態(tài)管理，評價結果及時告知學校并通報相關部門。

  根據(jù)辦法，教育、人力資源社會保障及學校主管部門，負責督促學校落實信用管理要求，將學校食堂食品安全信用評價列入學校年度考核，依據(jù)評價結果實施激勵或懲戒。

  發(fā)展改革部門則負責協(xié)調指導有關部門和單位推進學校食堂食品安全信用管理工作，依托山東省公共信用信息平臺，將評價結果納入信用主體信用記錄，以政務共享的方式推送給有關部門和單位，進一步強化信用結果運用。

  此外，山東省市場監(jiān)管局、省教育廳、省人力資源和社會保障廳聯(lián)合部署開展全省學校食堂食品安全大檢查大整改大培訓大提升行動，面向全省學校（含幼兒園）食堂、食堂承包經營企業(yè)、校外供餐單位，對學校食堂承包經營行為、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設施配備等方面開展全面檢查，督促整改到位、硬件升級。